RECETTE : Mon BANANA BREAD Gourmand

Parce que j’adore leur préparer de bons goûters home made, je fouine souvent sur le net pour leur trouver une recette simple et efficace !! Je suis alors tombée sur la recette d’un Banana bread du blog Work for it que j’ai modifié à ma sauce.

En clair, j’ai quelque peu modifié le côté healthy en so gourmand ! Ouais le chocolat… Ca fait tout les filles !! Et pour être honnête.. Il est juste délicieux ! (Oui les fleurs et moi, on s’aime bien !)

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Bon et il te faut quoi pour ce gâteau de la mort qui tue ??

Les ingrédients :

– 250 g de farine

– 160 g de sucre de cassonade

– 1 sachet de levure chimique

– une pincée de sel

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 bananes bien mûres

– 85 g de beurre

– 3 cuillères à soupe de lait

– 2 oeufs

Pour la ganache :

– 3/4 d’une tablette de chocolat

– 1/2 pot de crème fraiche

– Un sachet de sucre vanillé

Faire préchauffer le four à T5/6 (150/180 degrés).

Commencer par mélanger vivement les oeufs avec les sucres.

Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. Mélanger de nouveau. Ecraser les bananes à la fourchette et les incorporer à la préparation.

Faire fondre le beurre 1m30 au micro-onde en couvrant puis le rajouter à la préparation.

Mélanger vivement pour terminer.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone pour ma part.

Puis enfourner pendant 55 à 60 minutes.

Pendant la cuisson, préparer la ganache au chocolat ! Prendre les 3/4 d’une tablette de chocolat et les faire fondre dans le pichet Micro Cook de Tupperware pendant 2 minutes. Mélanger le chocolat puis ajouter un sachet de sucre vanillé et un demi pot de crème fraiche.

Mélanger le tout et répartir sur le gâteau une fois démoulée.

Laisser refroidir et Bon appétit !!

Marine