Food by me : Ma galette Poire-Chocolat pour les Kids

Ahhh Janvier … Joli mois de janvier !! 

Ce joli mois que me fait grandir chaque année… Ce joli mois, qui me fait prendre du petit gras un peu plus chaque année … Et ne parlons pas de février ! 🙈

Ahh Janvier … Le mois de l’épiphanie et de sa jolie galette déclinée sous plusieurs recettes … La galette ! ❤️❤️

Mais Mais ?? D’ailleurs… Pourquoi la galette ?

Bon je t’avoue que je ne m’en souvenais plus ! Un petit tour sur Wiki plus tard et me voilà !!

La galette a comme origine, la célèbre fête chrétienne de l’Épiphanie… La fête où l’on célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus. Bon et la suite est bien bien longue mais forte intéressante … Alors pour les curieuses c’est Ici.

Bref, nous Français, et c’est bien connu … Nous aimons mangé ! Au lieu de manger la galette seulement le jour de l’Épiphanie célébrée le 6 Janvier… Nous français et autres pays qui mangent de la galette … Nous en mangeons tout le mois de Janvier ! Une petite cure annuelle de galette quoi !

Et la galette !! Elle est déclinée sous diverses formes suivant les départements et elle existe en diverses recettes. 

Nous avons bien-sur la galette frangipane, (que je n’aime pas) 😂 avec son goût prononcée de poudre d’amande. Nous avons aussi la galette briochée, aux pommes… 

Bref, il en existe plein plein plein ! Et vu que je n’aime pas la Frangipane… Ici on se fait une petite cure de galette dès le 1er Janvier, qu’elles soient briochée pour le goûter ou pour le petit dej ou bien poire chocolat pour le dessert !!

Ahh Poire Chocolat !!! Notre galette préférée !! Et celle-ci, on la réalise en famille !! En plus, elle est ultra facile pour les kids !!!

Ahhh ouiii ça t’intéresse ? 

Passons à la recette après ce cours d’histoire à la mode mummy !

Pour la réaliser, il te faut :

– Deux pâtes feuilletées ( que je ne fais pas moi même, la feignasse !)

– Une tablette de chocolat dessert

– Une boite de poires au sirop

– Une ou plusieurs fèves (Ici j’en mets plusieurs … 😜)

– Deux jaunes d’oeuf

– 35 cl de crème fraiche (Je mets de la 15%)

– Un pinceau

La recette : 

Préchauffer le four à 180 degrés, t6 pendant 10 min.

Faire chauffer pendant 2min30 au micro onde, la tablette de chocolat cassée en morceau, sans matière grasse dans le pichet MicroCook de Tupperware. (Ou dans un ramequin avec un peu de crème)

Ouvrir la boite de poires et vider le jus dans un bol. Couper les poires en deux dans le sens de la longueur.

Une fois que le chocolat est chaud, le mélanger avec une spatule. (J’ai la tupperware en silicone qui ne laisse pas dans reste dans les bols, le must)

Ajouter la crème et l’équivalent des 3/4 d’un verre à moutarde de jus de poire. Mélanger le tout.

Dérouler les deux pâtes feuilletées. Verser la préparations au milieu d’une pâte, puis étaler la préparation en laissant 2 cm de bord vide. Ajouter les poires.

Badigeonner de jaune d’oeuf, les bords de la galette.

Ajouter soigneusement la deuxième pâte sur la première, puis mettre des coups de fourchette tout autour pour sceller la galette.

Il ne reste plus qu’à y dessiner un joli dessin au couteau puis de la badigeonner au pinceau. (J’ai le pinceau tupperware en silicone qui se plie en deux pour gagner de la place.)

20 min en bas du four … Et c’est prêt !!

Tada !!! Il ne reste plus qu’à la déguster… Ce qu’on a fait ce midi … Et bizarrement … C’est toujours le même qui a la fève ! 🙈

On se dit à février pour les prochains plaisirs obligatoires du moment ! 😂

(Pour les accessoires Tupperware, s’ils t’intéressent, je t’invite à retrouver une animatrice culinaire près de chez toi directement sur le nouveau site de Tupperware…Tupperware Connect.)

Mummy Chamallow