Mon moelleux inratable au chocolat 

 Ahhh le moelleux au chocolat !!! C’est The gâteau qui te remontes le moral en moins de deux … Bon là par contre on oublie la balance hein ! 😜

Ce week, j’ai refait mon chouchou, la recette que je fais depuis que j’ai 8 ans et que je connais par coeur !! Le moelleux ou fondant (suivant la cuisson ) au chocolat !! 

  

Et je l’ai fait avec le speedy chef de Tupperware ! Le truc que j’adore !! Je l’ai découvert lors de ma visite chez Tupperware ! 

  

Qu’est ce que c’est ?

C’est un appareil qui permet de monter des blancs en neige en moins d’une minute grâce à ses huit fouets que l’on active en tournant la manivelle !! Chéri a essayé de me filmer mais décidément les vidéos c’est pas pour moi ! 😂 Mais ça me tente bien n’empêche !

Bref avec cette appareil, on peut également monter une mayonnaise, mousse au chocolat …. Encore un appareil Tupperware adopté à la maison !

Bon la recette, elle est où ??
 
Bah elle est là !!

Pour ce délicieux gâteau, il te faut :

– une tablette de 200g de chocolat (pâtissier, noir, blanc, pralinoise..)
– 3 œufs
– une pincée de sel
– 90g de beurre
– 60 g de farine 
– 60g de sucre 

Préchauffe ton four à 180 degrés soit thermostat 6 pendant 10 min.

Prend les œufs et sépare tes blancs et tes jaunes dans deux saladiers.

Ajoute le sucre avec les jaunes puis fouette jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.

Casse ton chocolat dans un récipient adapté au micro onde et ajoute y le beurre coupé en morceaux. Puis fait chauffer jusqu’à ce que le chocolat fonde. Mélange ensuite le mélange.

Ajoute le chocolat à ton mélange jaune sucre puis mélange à nouveau.

Ensuite, ajoute une pincée de sel à tes blancs puis monte les.

Incorpore délicatement tes blancs à ta préparation à l’aide d’une maryse.

Ajoute pour terminer la farine et mélange à nouveau.

Verse le mélange dans un moule beurré et fariné ou en silicone.

Enfourne ton moule pendant 13 minutes et rajoute du temps si besoin !

Tu peux y ajouter des carrés de chocolats, des noix …. 

  
  
Et l’arroser une fois dans l’assiette de crème anglaise.

Bon appétit ! 

Mummy Chamallow