Chaque année, lors de la Saint Valentin, je fais mon célèbre Mi-cuit au chocolat ! Cette recette, je la fais depuis quelques années et je rectifie les quantités au fur et à mesure. Un déclicieux dessert, gourmand à souhait ! Une crème anglaise peut l’accompagner !
Pour la recette il te faut :
– 3 œufs
– 130 g de chocolat dessert
– 40g de farine
– 60g de beurre
– 95 g de sucre
– un sachet de sucre vanillé
– De la confiture de framboise
La recette :
– Préchauffe le four à 210 degrés (t7)
– Fais blanchir les œufs entiers avec le sucre pendant 10 minutes.
– Fais fondre les 130 g de chocolat avec le beurre au micro onde ou à la casserole.
– Ajoute la préparation au chocolat au mélange sucre/œufs et mélanger.
– Ajoute pour terminer la farine et mélanger à nouveau.
– Verse la préparation dans des petits moules individuels et y ajouter une cuillère de confiture de framboise.
– Cuis les mi-cuit 5 minutes au four et prolonger si besoin.
Et si tu souhaites imprimer la recette, le site Westwing a réalisé une jolie fiche recette de mon dessert favori :
http://www.westwing.fr/mi-cuit-au-chocolat-coeur-framboise/
Mummy Chamallow
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